Rémunérations personnel HCR au pourboire : 2 valeurs de bases forfaitaires en 2023
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1ère catégorie
Sont précisément concernés :
- Les employés de lavabos et vestiaires ;
- Le sommelier verseur ;
- Le commis débarrasseur ;
- Le commis de suite ;
- Le commis de bar ;
- Homme et femme toutes - mains.
Bases forfaitaires en vigueur au 1er mai 2023
| Date | ½ journée | Journée | Mois | ||||||
| 22 jours | 24 jours | 26 jours | 22 jours | 24 jours | 26 jours | 22 jours | 24 jours | 26 jours | |
| 1er mai 2023 | 47 € | 43 € | 40 € | 93 € | 85 € | 79 € | 2.037 € | 2.045 € | 2.053 € |
Bases forfaitaires en vigueur du 1er janvier au 30 avril 2023
| Date | ½ journée | Journée | Mois | ||||||
| 22 jours | 24 jours | 26 jours | 22 jours | 24 jours | 26 jours | 22 jours | 24 jours | 26 jours | |
| 1er janvier 2023 | 46 € | 42 € | 39 € | 91 € | 83 € | 77 € | 1.993 € | 2.001 € | 2.009 € |
Personnel de 2ème et 3èmes catégories (rappel)
Sont précisément concernés les salariés suivants :
- 2ème catégorie : groom, chasseur, portier, fille de salle, garçon de restaurant, de comptoir, limonadier, de café, sommelier de salle, chef de rang ;
- 3ème catégorie : chef sommelier, maître d'hôtel et chef, trancheur, barman et chef, chef de rang et garçon de restaurant des restaurants de tourisme 4 étoiles.
Bases forfaitaires en vigueur depuis le 1er janvier 2023
| Date | 2ème catégorie | 3ème catégorie | ||||
| ½ journée | Journée | Mois | ½ journée | Journée | Mois | |
| 1er janvier 2023 | 53 € | 106 € | 2.750 € | 71 € | 141 € | 3.666 € |
Rémunération ≥ 1.5 plafond de sécurité sociale
- Lorsque la rémunération est égale ou supérieure à 1,5 plafondde la Sécurité sociale correspondant à la durée de travail ;
- Alors l’assiette forfaitaire retenue pour le calcul des cotisations ne peut pas être inférieure à 70 % de cette rémunération.
Références
Arrêté du 26 avril 2023 relatif au relèvement du salaire minimum de croissance, JO du 27