Assiettes cotisations forfaitaires personnel HCR rémunéré au pourboire 2017

Tous les ans, les services de l’URSSAF confirment l’assiette forfaitaire permettant le calcul des cotisations pour les salariés exclusivement rémunérés par des pourboires dans le secteur HCR.

•  1^ère catégorie : employés de lavabos et des vestiaires, les sommeliers verseurs, les commis débarrasseurs, les commis de suite, les commis de bar, l’homme et la femme de toutes mains;
•   2^ème  catégorie : La deuxième catégorie inclut les grooms, les chasseurs, les portiers, les filles de salle, les garçons de restaurant, les garçons de comptoir, les garçons limonadiers, les garçons de café, les sommeliers de salle, les chefs de rang;
•     3^ème  catégorie : La troisième catégorie inclut les chefs sommeliers, les maîtres d'hôtel, les premiers maîtres d'hôtel, les trancheurs, les barmans, les chefs barmans, ainsi que les chefs de rang et les garçons des restaurants de tourisme classés en catégorie 4 étoiles et 4 étoiles de luxe.

Nota: les valeurs en gras sont celles qui ont été modifiées au 1er janvier 2017

Nota: les valeurs en gras sont celles qui ont été modifiées au 1er janvier 2017

Nota: les valeurs en gras sont celles qui ont été modifiées au 1er janvier 2017